Сорта ревеня: виды, их отличия и особенности выращивания с фото и видео

Сорта ревеня: виды, их отличия и особенности выращивания с фото и видео

Самые популярные сорта и виды ревеня, отличия и особенности выращивания

Невероятное разнообразие культурных сортов ревеня означает, что практически каждый может выбрать вид по своему вкусу. Мясистые, с характерным постоянно кисловатым вкусом, плодоножки имеют широкое кулинарное применение: из них делают компоты и варенья, их используют в зеленых супах. Сорта на разных стадиях созревания, с особыми характеристиками, производящие много полезных веществ, очень привлекательны для выращивания во дворе или огороде.

Описание ревеня

Ревень известен давно, он родом из Китая и Тибета, где изначально использовался как лекарственное растение. К его полезным свойствам можно отнести жаропонижающее, обезболивающее, очищающее и слабительное действие. Ревень впервые упоминается в рукописях около 3000 г. до н. э.; как пищевое растение (не декоративное) его начали использовать в Европе примерно в 18 веке. Стебли ревеня легко узнать по мясистым черенкам и крупным ветвистым листьям.

Какие есть виды и сорта?

Всего известно около 30 различных сортов ревеня, среди лучших сортов ревеня:

    Канадский красный; Вишня; Красный малиновый; Макдоналдс; Руби Валентайн; Виктория и другие.

В целом все виды делятся на культурные (предназначенные для употребления в пищу) и декоративные (используемые для украшения). Среди скороспелых выделяются: Виктория, Алтайские зори, Зарянка, Крупночерешковый, Москва 42, Упрямец – все они созданы для условий Российской Федерации и прекрасно там выращиваются.

Для этих видов короткого вегетационного периода (до 30 дней) черешки алтайского зори отличаются отменными вкусовыми качествами и отмечается масса до 120 грамм каждый. Виктория также является ранним и продуктивным видом, но рост ее листьев сопровождается развитием цветущих побегов. Черешки листьев зарянки длиной почти полметра имеют кисло-сладкий вкус и яркий, почти вишневый цвет.

Сорт Крупночечевкий, помимо приносящих хозяевам мясистые толстые стебли шириной до 3 сантиметров и длиной до 70, известен морозостойкостью и высокой устойчивостью садовых растений к болезням. Урожайный и ранний сорт Москва 42 легко узнать по слегка волнистым листьям, толстым вытянутым черешкам с бледно-зеленой мякотью на поперечном срезе.

А у Stubborn можно увидеть высокую широкую розетку и яркие, почти белые стебли.

Важный. Практически все сорта ревеня, в том числе поздно созревающие, отличаются высокими вкусовыми качествами. А некоторые из них специально выведены для производства компотов или джемов, как следует из названия.

Виктория

Относится к раннеспелым сортам: побеги, изначально красные при росте, постепенно темнеют у основания, достигая длины до 70 сантиметров. Те, кто выращивал ревень этого сорта, отмечают уникальные вкусовые качества черешков (их средний вес до 250 грамм).

Еще одно преимущество Виктории – высокая урожайность: быстро развиваются мясистые стебли, но при этом образуются цветоносы, требующие периодического удаления.

Читайте также:  Улей для пчел: как сделать своими руками, чертежи, устройство

Валентин

Сорт с этим поэтическим названием относится к роду многолетников, быстро и уверенно растет на хорошо удобренной почве. Любит влагу, но не переносит застоя воды. Высота взрослого растения до 1 метра. Не боится заморозков до минус 30 ºС – самый подходящий вид для Сибири и Урала.

Немного капризен, потому что чувствителен к свету: в тени растет медленнее, но в целом не требует постоянного освещения грядки или размещения ее на солнечной стороне. В первую очередь ревень волновой этого сорта требует питания, постоянного применения комплексных минеральных удобрений.

В заключение

Чтобы не «заблудиться» в разновидностях форм растения, необходимо четко понимать, для каких целей оно будет выращиваться. Декоративные сорта легко узнать – у них яркие соцветия, некоторые кусты достигают 4 метров в высоту.

Культурные, пищевые, отличаются постоянной длиной черенков (обычно не более 70 сантиметров), а также вкусовыми качествами: характерной кисловатой (иногда слегка сладковатой) ноткой. Также существуют особые виды компотов, джемов, желе и киселей – они дают нежные, очень пикантные хвосты с сочной мякотью.

В выращивании ревеня на приусадебном участке есть некоторые тонкости, которыми следует помнить:

Растение лучше всего разместить в солнечном или полутенистом месте в хорошо удобренной почве. Подкармливают ревень разложившимся перегноем, после схода снега (ранней весной) – этот период позволяет избежать преждевременного цветения за счет содержащегося в навозе азота. При осеннем мульчировании допускается использование компоста (другой органики). Когда засыпана мульча, ни в коем случае не трогайте листья, это правило действует весной (укрытие растения зимой, наоборот, помогает сохранить его в целости). Цветочные стрелки следует полностью удалить, так как их развитие останавливает рост всходов (сбор урожая). В случае декоративных сортов это условие не обязательно. Сбор плодов (листьев со стеблями) начинают с 2-х летнего возраста, а потом немного. Полное оголение не допускается, обрезать черенки следует осторожно, чтобы не поранить куст. Их полного роста и развития в толщину лучше не дожидаться, а равномерно собрать сразу около половины всех стеблей.

ТОП-10 сортов ревеня для выращивания на приусадебном участке

В зависимости от сорта ревень имеет разный вкус, время созревания и внешний вид. Существует около 30 разновидностей ревеня, некоторые из которых являются как декоративными, так и съедобными. Выбирая сорт ревеня, необходимо определиться, с какой целью его сажают.

Виктория

Этот сорт ревеня считается одним из самых вкусных – соответственно и самых популярных у садоводов – представителей культуры. Относится к столовой разновидности. Черешки листьев растения используют как в свежем виде, так и для консервации. Сорт ревеня Виктория подходит для выращивания во всех уголках страны.

Читайте также:  Система полива для теплицы своими руками: как сделать капельницу и не только, устройство и пошаговая инструкция с фото и видео

    Длина черешков – 50-70 см; средний вес черешка – 25-80 грамм; вкус – приятный, кисловатый; Урожайность в вегетационный период – от 2 до 4,8 кг с 1 м2; среднеспелый сорт: первый урожай можно получить через 30-35 дней с момента всходов.

    высокая урожайность за счет быстрого отрастания черешков; устойчивость к низким температурам; не требует особого ухода.

Обский

Многолетник с мягкой мякотью, плоды которого используют для переработки, производства джемов и компотов. Сорт можно выращивать по всей России.

    Длина черешков – 22-23 см. средний вес – 44-84 г; вкус – кисло-сладкий; урожайность небольшая – 1,6-2,1 кг с 1 м2; Среднеспелый: техническая зрелость наступает через 30-39 дней после полного прорастания.

Преимущества сорта Обский:

    морозостойкость; высокие декоративные качества; устойчивость к излишнему поливу.

Лидер

Этот многолетний сорт ревеня дает толстые, очень сочные черешки с тонкой мякотью. Они подходят для приготовления различных блюд, в том числе десертов и компотов.

    Длина черешков – 35-50 см; средний вес 25-50 г; вкус – кисло-сладкий; эффективность – от 2 до 5 кг на 1 м2; Среднеспелость: урожай через 30-45 дней после появления первых всходов.

Преимущества ревеня Лидер:

    состав богат витаминами и минералами (в мякоти есть калий, фосфор, магний, витамины А и С); морозостойкость (переносит весенние заморозки до -10 градусов) Неприхотлив к свету и почвенному составу.

Цукатный

Сорт ревеня Цукатна подходит для выращивания во всех регионах страны. Эта культура используется в свежем и консервированном виде. Ревень суккулент плохо переносит застоя воды, что необходимо учитывать при уходе за культурой.

    Длина черешков – 25-30 см; масса черешка листа – 200 г; вкус – кисло-сладкий; КПД – до 3,5 кг с 1 м2; среднеранний сорт: первый урожай через 39-45 дней после всходов.

    морозостойкость; устойчивость к болезням; высокие урожаи.

Алтайские зори

Растение представляет собой ветвистый куст с мощными черешками интенсивно-красного цвета. Сорт Алтайский зори подходит для выращивания во всех регионах России.

    Длина черешка – до 70 см. вес – 80-120 грамм; вкус – кисло-сладкий; Урожайность за вегетационный период – около 4,2 кг с 1 м2; раннеспелый сорт: первые черешки можно собрать за 23 дня – за такой короткий срок плод достигает технической зрелости

    высокие урожаи; высокое товарное качество; устойчивость к болезням;

Красный поздний 34

Этот сорт ревеня ценится не только за обильные урожаи, но и за декоративные качества. Свое название он получил за соответствующий срок созревания и насыщенный алый цвет зрелых черешков.

    Длина черешка – от 40 до 70 см; вес – до 160 г вкус – кисловатый, с оттенком сладости Урожайность – от 1,9 до 7,3 кг с 1 м2; Позднеспелый сорт: собирают через 65-69 дней после появления всходов.
Читайте также:  Цветок алоэ какие целебные свойства

    Высокое содержание витаминов и микроэлементов делает его широко применяемым в народной медицине; декоративные свойства (куст высокий, листья блестящие с пурпурными отблесками); устойчивость к болезням; универсальное использование на кухне.

Зарянка

Волнистый сорт культуры. Листовые черешки ревеня Зарянки хорошо подходят для консервации. Особенность этой культуры в том, что яркий цвет плодов сохраняется даже после обработки. Сорт ревеня Зарянка рекомендован для выращивания в Восточно-Сибирском регионе России.

    Длина черешка листа – 30-44 см; вес – 150-180 г; вкус – кисло-сладкий, насыщенный; урожайность – 2,5-4,5 кг с 1 м2 за весь период вегетации; Раннеспелый сорт: период от всходов до первого урожая всего 30 дней.

    высокая производительность; высокая сопротивляемость болезням; декоративная ценность.

Тукумский 5

Этот многолетник возделывается по всей России. Спелые черешки листьев используют в кулинарии и консервировании. Сорт ревеня Тукум 5 обладает декоративными свойствами и относится к столовым сортам.

    Длина черешка 50-70 см; вес – 100-106 г; вкус – приятный, кисловатый с оттенками сладости;

    Относительная устойчивость к таким заболеваниям, как бурая пятнистость и аскохитоз. высокие урожаи; морозостойкость.

Огрский 13

Отличительная черта разнообразия – высокие показатели урожайности. Особенность черешков – цвет: зеленый с вишневой пигментацией на верхушке. Культивируется на всей территории РФ. Используется в домашней кулинарии и консервировании.

    Длина черешка листа – 44-55 см; вес – 196 г; вкус – кисло-сладкий, насыщенный Урожайность – до 6,3 кг на 1 м2; среднеранний сорт: период от всхода до культуры технической спелости 25-30 дней.

    Относительная устойчивость к болезням; обильный урожай; морозостойкость; состав богат витаминами и микроэлементами.

Московский 42

Этот сорт ревеня волновой можно выращивать в любой части страны. Растение образует мощный куст с толстыми стеблями и большими гладкими листьями. Черешки спелых листьев можно использовать как в домашней кулинарии, так и для консервирования.

    Черешки 50 см длиной; вес 100-150 г; вкус – кисло-сладкий; КПД – до 6 кг с 1 м2; Среднеспелый сорт: техническая зрелость наступает через 39-45 дней после всходов.

    морозостойкость; устойчивость к выслеживанию; высокие урожаи.

Выбирая сорт ревеня для посадки на приусадебном участке, необходимо внимательно изучить его характеристики, особенно допустимые регионы произрастания и показатели урожайности. Культура не потребует кропотливого ухода, но должны быть обеспечены минимальные условия – режим полива, прополка и рыхление.

Оцените статью
Добавить комментарий