Как выращивать брюссельскую капусту на открытом воздухе

Как выращивать брюссельскую капусту на открытом воздухе

Как выращивать брюссельскую капусту

Брюссельская капуста заняла свое место среди других овощей благодаря своему удивительному вкусу и внешнему виду. «Брюссельская капуста богата питательными веществами и обязательно должна быть на обеденном столе. Но как вырастить брюссельскую капусту?

Брюссельская капуста: полезные свойства для организма Растущие требования Какой климат ему нравится Какой грунт нужен Как вырастить брюссельскую капусту: черенками или посевом в землю На Урале В татарстане В Подмосковье В Ленинградской области Сибирь Беларусь В средней зоне Как вырастить брюссельскую капусту В Прорастание Забота Как вырастить брюссельскую капусту: готовим клумбу Уход за брюссельской капустой Как сделать так, чтобы он не потускнел Свойства орошения Что и когда удобрять Что и когда защищать от вредителей Как мульчировать клумбу Как и когда собирать урожай Как долго хранится брюссельская капуста? Как вырастить брюссельскую капусту (видео) Отзывы

Брюссельская капуста: полезные свойства для организма

Брюссельская капуста – один из тех овощей, которые чаще всего рекомендуются диетологами. Это очень полезно. В нем есть все необходимые вещества. В частности, много аскорбиновой кислоты, белка, крахмала и пищевых волокон, есть аминокислоты.

    Кишечник; Иммунная система; Поджелудочная железа; Нарушение зрения; Сахарный диабет; Нарушение обмена веществ; Утомляемость мозга; Интоксикация организма.

Требования к условиям выращивания

Брюссельская капуста похожа на белокочанную, но между ними есть и отличия. Во-первых, он намного меньше, его побеги всего семь сантиметров в диаметре. Во-вторых, каждое зрелое растение может дать от 20 до 90 побегов. Что касается правил выращивания, то любит свет, не любит сильных ветров и любит обильный полив.

Какой климат любит

Легкая и умеренная жара – любимые условия для брюссельской капусты. И все же эта культура морозоустойчива, а значит, выдерживает морозы до -3 градусов. Оптимальная температура для образования кочанов 15-18 градусов тепла. А если столбик термометра больше 25 градусов по Цельсию, брюссельская красавица не спешит сажать ростки, и, по мнению садоводов, от этого страдает качество вкуса.

Какая почва нужна

Сюжет готовится с осени. Подготовить почву необходимо, чтобы она была плодородной, с умеренной кислотностью. Брюссельская капуста лучше всего растет на глинистой почве. В почву вносят перегной – это необходимое условие. Добавляются минеральные удобрения, такие как суперфосфат, древесная зола, мочевина.

Как выращивать брюссельскую капусту: через рассаду или посевом в открытый грунт

На Урале

Лучший способ получить урожай – сначала вырастить рассаду. Сеянцы высевают в марте, а землю высаживают в мае. В основном используются ранние сорта, реже среднеспелые. Поздние сорта не сажают, не успевают прорасти.

В Татарстане

Предпочтение отдается подготовке рассады, а посев семян начинается в первые дни марта. Для выращивания подходят как ранние, так и среднеспелые сорта.

В Подмосковье

Садоводы считают, что метод с рассадой лучше. Некоторые ремесленники выращивают брюссельскую капусту в теплице, сажая рассаду в апреле. Сеянцы высевают в марте.

В Ленинградской области

В этом регионе семена на рассаду сеют в марте, а в возрасте 32 дней рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня. Если всходы появятся в мае, их нужно накрыть фольгой.

В Сибири

Ранние сорта с вегетационным периодом 130 дней лучше всего подходят для этого региона. Сорта Lang Island и Franklin смогут расти в Сибири, если будет использован метод проращивания. Семена на рассаду следует сеять в начале марта.

В Беларуси

Для высадки рассады в открытый грунт в апреле рассаду начинают выращивать в феврале. Используются ранние, среднеспелые и поздние сорта.

В средней полосе

В этих регионах приступить к посадке саженцев можно уже в феврале, в конце месяца. Затем, в апреле, можно высаживать рассаду в открытый грунт или в теплицу в зависимости от погодных условий.

Как вырастить рассаду брюссельской капусты

Подготовьте семена перед посевом. Сначала замочите в горячей воде, выдержите 15 минут, остудите, положите в активатор на 12 часов. Затем семена промывают и, завернутые в ткань, отправляют в холодильный склад. Семена нужно держать в прохладном месте в течение 24 часов. Таким образом, семена расслаиваются. Затем семена сушат.

Посев

Высевают семена в середине апреля. Используются мерные стаканчики, но семена можно высаживать и в ящики. Во влажной почве делают неглубокие ямки глубиной 1 см, в них закладывают семена и слегка присыпают землей. Между семенами должен быть зазор не менее 5 см. Ящик помещается в комнату с температурой воздуха около 18 градусов по Цельсию. Необходимо следить за тем, чтобы почва не пересыхала, при необходимости поливать. Когда появятся ростки, емкость с ростками отправляют на светлое место, но обязательно, чтобы солнце не обжигало ростки.

Пикировка

Как только у ростков появятся настоящие листья, выполните операцию сбора урожая. Каждый куст помещают в отдельную емкость. Если у растения длинный центральный корень, его обрезают. Таким образом, у корня будет хорошая система ветвления.

Один из важнейших принципов брюссельской капусты – питание. Применяются комплексные удобрения, в состав которых входят суперфосфат, сульфат калия, аммиачная селитра. На 10 л воды возьмите 30 г суперфосфата, 10 г сульфата калия, 20 г нитрата.

В уходе за этим овощем тоже есть своя особенность. Перед посадкой саженцы закаливают. За несколько недель до переноса рассады на клумбу начинают обдирать привычную температуру. Он лучше подходит для «прогулок» на балконе, где саженцы будут находиться при температуре около 5 градусов тепла. Такое закаливание полезно, ростки не будут испытывать лишних нагрузок при посадке в открытый грунт. Хотя брюссельская капуста не особо боится заморозков, но готовить ее к переносу из теплого помещения на свежий воздух следует заранее.

Читайте также:  Что кормить арбузы: лучшие удобрения для саженцев и посадки летом и осенью, какие удобрения увеличивают фрукты, как выбрать лучший состав

Как выращивать брюссельскую капусту: подготовка грядки

Грядку готовят с осени. В почву необходимо внести перегной или компост. Если почва кислая, добавьте известь. Удобрение почвы удобрениями: мочевиной, суперфосфатом, древесной золой. Копайте землю, разбивайте камни.

Обязательное условие – брюссельскую капусту нельзя выращивать на грядке, где раньше росли крестоцветные. У этих растений одни и те же болезни и вредители, поэтому лучше позаботиться о хорошем урожае. Лучше всего выращивать рассаду на участке, где ранее были выращены бобовые, морковь, лук, огурцы.

Перед посадкой на клумбе следует подготовить колодец размером 60 на 60 см. В лунки добавляем торф и соду, золу и минеральные удобрения. Этой смесью засыпают почву, а затем в эту питательную среду высаживают рассаду. После посадки растения поливают, засыпают почвой и снова поливают. Опытные садоводы знают, что посадку нужно производить днем, когда солнце не так активно. Идеальный вариант для посадки – пасмурный день.

Уход за брюссельской капустой

Эта овощная культура не такая прихотливая, как другие, но также имеет свой характер. Например, чтобы не подвергать растение стрессу, его не следует нырять. В остальных случаях уход такой же, как и за обычной белокочанной капустой.

1. Когда ростки на нижнем уровне растения достигнут 1,5 см в диаметре, обрежьте верхушку куста. Таким образом удаляется точка роста растения. Некоторые производители также удаляют несколько верхних листьев помимо точки роста.

2. Процедура обрезки необходима растению, если капуста плохо приживается. Верхняя часть срезана. Перед обрезкой простимулируйте растение, подкормив его раствором суперфосфата и сульфата натрия. На ведро воды берется 30 г обоих средств, перемешиваем и выливаем под куст полтора литра раствора.

Как ухаживать, чтобы не зацвела

Другой случай, когда цветение вызвано избытком органических удобрений в почве. Прекратить цветение можно, если прекратить подкармливать растение.

Третий вариант – высаживать в открытый грунт разросшиеся саженцы. В этом случае остается лишь обрезать цветок и окружить его теневой занавеской, а также не забыть об обильном поливе.

Особенности полива

Если кого-то и нужно назвать водолюбивым ростком, то это брюссельская капуста. Они очень любят влагу. Большую часть воды он выпивает во время роста листьев и образования ростков капусты. На каждый квадратный метр поверхности нужно использовать до 10 литров воды. После полива почву следует немного рыхлить.

Чем и когда подкормить

Брюссельскую капусту удобрять дважды. Первая подкормка требуется через семь дней после посадки рассады на грядку. Есть удобрение нитроамфоска. Возьмите по половине чайной ложки на куст и припудрите растение. Затем поливают раствором минеральных удобрений.

Чем и когда обрабатывать от вредителей

От бабочек личинкам поможет древесная зола. Также помогут нафталин и протей. Настой ромашки применяют от тли. От наземных блох – отвар полыни. Против грибковых инфекций – Фундазол. Также помогает пищевая сода. Мыльную воду или Медведтокс применяют при побочных эффектах. Если есть скелет, единственный выход – удалить растение. Такую культуру нельзя сажать на этом участке в ближайшие годы.

Чем замульчировать грядку

По мнению многих садоводов, лучше всего мульчировать брюссельскую капусту опилками, соломой, скошенной травой. Также можно использовать черный флис. Этот метод поможет предотвратить образование корки на верхнем слое почвы, не пустит сорняки и сохранит почву влажной.

Когда и как собрать урожай

Когда ростки начнут созревать, пора собирать урожай. Сначала освободите нижние побеги растения, это позволит верхним побегам набирать силу. Лучшее время для сбора урожая – ранние осенние месяцы, когда температура еще не опускалась ниже -10 градусов.

Как узнать, созрело ли оно? На листьях у основания капусты. Если они пожелтеют, значит, урожай возможен. При этом ростки накрывают твердой пластиной, что, кстати, поможет сохранить овощ зимой.

По окончании садового сезона стебли обрезают, не удаляя оставшиеся побеги. Эти кусты заворачивают в полиэтилен и отвозят в холодильную камеру, подвал – лучшее место для этого.

Кроме того, некоторые садоводы пересаживают в теплицу вырытые кусты, если ростки еще не созрели. В тепличных условиях брюссельская капуста смело дает хороший урожай.

Как долго хранится брюссельская капуста

Лучшее помещение – подвал, а емкость для хранения – ящики с грунтом. Здесь он размещен. Таким образом, его хватит на полгода, а не меньше. Другой вариант – хранить капусту с длинными стеблями и неразрезанными листьями. И не мыть листья, на них есть характерная патина, которая послужит защитой для лучшей сохранности. Третий вариант – собрать ростки и заморозить их в морозильной камере. Тогда их можно будет принимать в любое время, когда вам нужно приготовить еду.

Как выращивать брюссельскую капусту (видео)

Отзывы

– Брюссельскую капусту следует обрезать в августе, чтобы она была красивой и упругой. А у одного куста в июле сломалась верхушка и начали раскрываться побеги, а жаль.

– Обрежьте точку роста за месяц до сбора урожая. Не раньше! В противном случае урожай будет катастрофой.

– Мало сделать клумбу для капусты, в ней еще надо проделать бороздки для воды. Поскольку брюссельская капуста очень любит воду, ее нужно хорошо поливать, особенно в период вегетации. В канавки наливаю воду, земля пьет, очень удобно. А потом кладу мульчу.

Несмотря на все требования этой культуры, выращивать брюссельскую капусту не так уж и сложно. Он не боится холода, не требует слишком большого ухода за своей персоной, разве что попросит более частого и обильного полива. Но вкусные ростки этого растения станут отличным ингредиентом многих овощных блюд. А что может быть лучше домашних витаминов?

Читайте также:  Применение скорлупы грецкого ореха: лечебные свойства, противопоказания, польза

Желаю здоровья вам и вашим близким! Наталья Белокопытова.

Брюссельская капуста: посев, выращивание и уход

Добавление статьи в новую подборку

Выращивание брюссельской капусты – процесс, доступный любому цветоводу. Если вы уже освоили обработку других видов крестоцветных, например белокочанная капуста прекрасно растет на вашем участке, то с ее «большими» сородичами проблем возникнуть не должно.

Это чрезвычайно полезное растение, богатое витамином С, белком и минералами, имеет одну важную особенность – оно очень медленное. От посева до сбора урожая пройдет почти полгода, поэтому, если вы хотите включить капусту в свой рацион летом, лучше выбрать капусту, брокколи или цветную капусту.

Как посеять брюссельскую капусту

Имейте в виду, что время от посева до созревания брюссельской капусты составляет от 130 до 180 дней, и при посеве семян необходимо учитывать климат региона. Например, если вы живете в центре страны и купили позднюю брюссельскую капусту, вы должны начать ее сеять в начале апреля.

Брюссельская капуста любит прохладную погоду и не дает ростков в жаркую погоду, поэтому сейте ее таким образом, чтобы период созревания не превышал среднесуточную температуру 18-20 ° C.

Подготовка семян к посеву

Тем, кто намерен «испытать» несколько брюссельской капусты, лучше всего покупать семена, обработанные промышленным способом. Семена, которые продезинфицированы, обработаны антипаразитами и лекарствами от болезней, а также стимуляторами роста будут стоить дороже, но дадут хорошие ростки и не потребуют дополнительных усилий. Но если вы высаживаете солидное количество саженцев за один раз, дешевле будет купить самые простые семена, а потом обработать их самостоятельно.

Для лечения потребуются:

    погрузить семена в воду, нагретую до 50 ° С, на 20 минут; затем сразу охладите их под проточной водой 1-2 минуты; замочить на 12 часов в растворе Рутина или Эпина; промыть и поставить в холодильник (овощной ящик) на 24 часа; просушите семена, чтобы они не прилипали к пальцам при посеве.

Посев брюссельской капусты на рассаду

Брюссельскую капусту следует сеять в отдельные горшки со смесью дерновой земли, торфа и песка (в равных пропорциях). Перед посевом в почву добавляют 3-4 столовые ложки древесной золы и 0,5 столовых ложки суперфосфата на 1 кг смеси. Если посадка производится в большие емкости, расстояние между семенами должно быть не менее 4 см.

Семена закапывают на глубину до 1,5 см, увлажняют, а затем емкость с ними переносят на балкон. Для получения всходов наилучшего качества температура воздуха днем ​​должна быть не выше 16-18 ° C, а ночью около 5-6 ° C, при этом в помещении должно быть достаточно влажность (около 70%).

Первые 2 недели рассаду не поливаем, а потом начинаем следить, чтобы почва всегда была слегка влажной, без затопления, но и без пересыхания. Во время развития семядолей капусту следует мариновать в отдельных емкостях, при необходимости срезая главный корень. Делать это нужно, предварительно полив рассаду, причем вместе с корневым комом.

Чем подкормить рассаду брюссельской капусты

Брюссельскую капусту подкармливают дважды во время выращивания и обильно поливают после каждой подкормки. В первый раз, когда у всходов появляются 2 настоящих листа. Для приготовления смеси растворите 40 г суперфосфата, 20 г нитрата аммония и 10 г сульфата калия в 10 л воды. Второй раз (через 2 недели) раствор меняют. На 10 л воды добавить 60 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры и 20 г сульфата калия.

Высадка рассады брюссельской капусты в гряды

Ростки считаются готовыми к пересадке на постоянное место, когда у них разовьется 4-5 настоящих листочков. Обычно это происходит в конце мая или начале июня.

Подготовка брюссельской капусты к посадке начинается за 2 недели до самой акции. Перед посадкой саженцы постепенно выдерживают на воздухе в течение 30 минут в день. За 4-5 дней до посадки рассаду не поливать, а за несколько часов до процедуры смочить почву большим количеством воды.

Для посадки брюссельской капусты в грунт лучше выбрать пасмурный день или проводить вечером, когда прямые солнечные лучи уже не доходят до хребта.

Наиболее активно брюссельская капуста растет и плодоносит на плодородных почвах с pH 6,7-7,4 и в светлых местах. Для этого необходимо выбрать место, где крестоцветные, томаты и свекла не росли последние 4 года. На выкопанный и дезоксигенированный с осени гряд весной внесите ведро компоста или перегноя на 1 м2 и добавьте в каждую лунку 2 стакана древесной золы, 2 столовые ложки суперфосфата и 1 столовую ложку мочевины.

Поместите капусту на диаграмму 60 × 60 см, так чтобы лунки были немного больше, чем горшок с рассадой. Пересадите ростки комком земли, засыпьте землей, утрамбуйте и обильно полейте.

Читайте также:  Убить: полезные свойства, приложение и противопоказания для использования

Уход за брюссельской капустой

Выращивание брюссельской капусты практически не отличается от выращивания белокочанной капусты. Однако есть некоторые отличия. Например, брюссельскую капусту не нужно обмакивать в воду, так как это приводит к загниванию нижних ростков, а иногда и всего стебля.

Когда и чем подкармливать брюссельскую капусту

Внесение удобрений под брюссельскую капусту увеличивает шансы не только на хороший урожай, но и на получение здоровых растений, поэтому не следует отказываться от удобрения. При выращивании на гребнях этой культуре требуется всего 2 минеральных корма, но при выращивании на плодородной почве можно сделать только одну подкормку.

РаспределениеПродуктЗаявление
Через неделю после посадки1 столовая ложка нитрофоски на 10 литров воды5 литров на растение
В начале формирования ростков25 г суперфосфата, 25 г сульфата калия, 1 столовая ложка нитроаммонийфосфата на 10 литров воды1,5 литра на растение.

Как поливать брюссельскую капусту

Эта культура любит влагу и чувствительна к поливу. Проводите их еженедельно, из расчета 30-35 литров воды на 1 м2 до появления всходов и 40-45 литров после того, как они начнут формироваться.

После полива капусту следует взбить и очистить от сорняков. В дождливые периоды или при повышенной влажности воздуха следует уменьшить частоту полива и избегать застоя воды в прикорневой зоне растения.

Вредители и болезни брюссельской капусты

В этом отношении брюссельская капуста также похожа на другие виды крестоцветных – они страдают теми же заболеваниями и подвержены воздействию одних и тех же вредителей. К наиболее распространенным насекомым на плантациях относятся: крестоцветная блоха, капустный листоед, капустная и ростковая муха, волнистая и черная блоха, капустная белокрылка, огненный червь, тля и капустная капустная моль, рапсовая моль, желтый кресс-салат, моль, проволочник и моль из семян рапса.

Брюссельская капуста после заражения капустным листоедом

Наиболее частыми заболеваниями брюссельской капусты являются киль, белая гниль, сухая гниль, черная ножка, черная пятнистость, кольцевая пятнистость, ложная мучнистая роса, сосудистый и слизистый бактериоз, мозаика.

Как защитить брюссельскую капусту

Профилактика болезней и насекомых всегда дешевле, чем борьба с ними. Поэтому для защиты брюссельской капусты не забудьте предпринять несколько шагов:

    Севооборот, избегая скрещивания на одном участке несколько лет подряд; убрать с грядок весь растительный мусор; больные растения нельзя компостировать, а брать или сжигать; регулярно удаляйте сорняки с грядок не пропускайте минеральные удобрения и не заменяйте их только органическими удобрениями; при первых признаках болезни удалить больное растение и присыпать почву под ним раствором розового марганца; Регулярно опыляйте растения и грядки древесной золой или смесью древесной золы и порошкового табака; при массовом нападении вредителей использовать инсектициды Засада, Децис, Каратэ, Ровикурт, Корсар и др.; При появлении симптомов грибковых заболеваний опрыскать посадки фунгицидами Квадрис, Скор, Топаз согласно инструкции.

Уборка и хранение брюссельской капусты

Первые ростки брюссельской капусты созревают уже через 3 месяца после посадки в землю, но это не повод спешить с уборкой урожая. Отрицательные температуры только положительно влияют на вкусовые качества капусты, но никак не влияют на содержание витаминов и полезных веществ, поэтому смело можно отложить сбор урожая до наступления холодов.

За 3–3,5 недели до сбора урожая обрежьте верхнюю часть капусты и удалите все листья, чтобы можно было использовать энергию для созревания плодов. Постепенно снимайте нижние плоды, оставляя «дотянуться» до верхних. Подождите, пока термометр опустится ниже -6 ° C, но не ниже -10 ° C. Тогда лучше всего хранить ростки.

Мы нарезаем брюссельскую капусту по-разному, чтобы получить разные сроки хранения и разные варианты:

    Для длительного хранения в субстрате перекапывают капусту с корнем, срезают листья и закапывают в ящики с землей, плотно прижимая растения друг к другу; для подвешивания или хранения на полках срежьте стебель с земли, обрежьте листья и верхушку, затем просушите стебли с ростками и отнесите на постоянное место; Также заверните кочаны на стебле в фольгу и поставьте в холодильник на срок до 1,5 месяцев; Лучший способ хранить нарезанные ростки – заморозить их в морозильной камере с предварительным бланшированием или без него.

Лучшие сорта брюссельской капусты

Если вы не знаете, какую брюссельскую капусту выбрать, сначала следует учесть климат вашего региона и время созревания. Если лето короткое, выбирайте раннеспелые сорта, а если у вас есть достаточно времени до того, как похолодало, вы можете поэкспериментировать со средне – и позднеспелыми сортами.

Раннеспелая брюссельская капуста (в течение 130 дней): Navy Blue Bracelet, Dolmic, Isabella, Casio, Komandor, Rosella, Rudnef, Franklin.

Брюссельская капуста среднеспелая (130-150 дней): Бриллиант, Боксер, Хэппи Компани, Гранат, Геркулес, Дауэр Ризен, Совершенство.

Брюссельская капуста позднего созревания (150-180 дней): Gruniger, Curl.

Теперь, когда вы знаете все о выращивании брюссельской капусты, все, что вам нужно сделать, это купить семена и набраться терпения. Вероятно, в этом сезоне вы получите свой новый любимый овощ.

Оцените статью
Добавить комментарий